Descrizione
Al vertice della tipicità
50% Insolia e 50% Zibibbo, il primo allevato su terreni sabbiosi nelle Sicilia sudorientale e il secondo su argille e gesso delle colline trapanesi, Passuluna Bianco è un tipico blend dalla grandissima concentrazione aromatica, pensato per condurre il degustatore nella splendida isola del Mediterraneo. Lavorato esclusivamente in acciaio, per non intaccare la tipicità aromatica delle uve, Passuluna Bianco è un vino fatto per prendervi per mano e condurvi in quella terra di abbagliante bellezza, vigne assolate e vitigni pregiati che è la Sicilia: lasciatevi tentare!
Colore giallo paglierino smagliante, al naso è una sinfonia di aromi che inizia con note fruttate di agrumi e procede lungo sentieri di ginestra, per poi virare verso la macchia mediterranea e il miele, il tutto avvolto da un ricordo esotico. Assaggio pieno, ricco, avvolgente, mostra una grande piacevolezza di gusto grazie al magistrale equilibrio tra la morbidezza e la viva mineralità che, seppur ben amalgamata, corrobora, rinfresca e invoglia la beva. Da manuale la lunghissima persistenza aromatica.
Vino perfetto con i crudi, con i crostacei e i piatti di pesce in generale, è da provare con un risotto agli agrumi.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Planeta
Italia
Vino Bianco
Inzolia, Zibibbo
Terre Siciliane IGT
Sicilia
Trecastagni (CT)
2022
0.75L
12,5%
10 °C
12 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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