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  • Passito Delle Cinque Pietre 2019 Telaro

    Passito Delle Cinque Pietre 2019 Telaro

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    Descrizione

    Un dolce piacere

    Amore per l’ambiente, rispetto per le tradizioni e moderne tecnologie. Questa, in sintesi, la filosofia aziendale che, da meno di quarant’anni, persegue la cantina Telaro. I suoi vini sono una perfetta espressione di territorio, espresso da uve rigorosamente autoctone, coltivate mediante regime di agricoltura biologica certificata e maturati con un magistrale uso dei legni di affinamento. Una scelta ben precisa perché i vini possano mantenere, quanto più possibile, i profumi e i sapori della terra in cui nascono. Da uve Falanghina, vendemmiate tardivamente e poi lasciate appassire in ambienti termo condizionati, nasce il Passito delle Cinque Pietre, un vino delicatamente dolce e carezzevole che può accompagnare anche formaggi erborinati.

    Color dell'oro lucente, al naso offre dolci note di scorza d'agrume candito, caramella al miele e zucchero filato, cenni di mandorla tostata e nocciola, torroncino e zafferano, con refoli iodati e smaltati sullo sfondo. Assaggio morbido, dolce ma mai stucchevole, ben supportato da freschezza e sapidità, offre un residuo zuccherino gradevolissimo e un finale molto elegante nel quale ritorna l'agrume a pulire e preparare al sorso successivo.

    Con formaggi erborinati ma anche pasticceria secca, è da provare con il croccante alle mandorle.

     

    Abbinalo con:

    Dolci
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Telaro

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Dessert

    Vitigno
    Falanghina

    Denominazione
    Roccamonfina IGT

    Regione
    Campania

    Zona di Produzione
    Galluccio CE)

    Annata
    2019

    Formato
    0.5L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Dolci, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    I fratelli Telaro dalla fine degli anni ’80 si confermano figure di spicco nella produzione enologica del territorio casertano, vivendo con grande soddisfazione e con enorme passione il loro ruolo di indiscussi protagonisti della DOC Galluccio. Il matrimonio Galluccio-Telaro è infatti un sodalizio indistruttibile che ha già festeggiato le nozze d’argento e che basa la sua forza sul lavoro familiare che mai ha smesso di proteggere e tutelare il territorio di appartenenza e di comunicarlo attraverso tutte le forme possibili. Non solo Falanghina a rappresentare...
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