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Passerina 2019 Boccafornace

Passerina 2019 Boccafornace

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Descrizione

Semplicità senza compromessi

La Passerina Boccafornace è un vino bianco adatto a chi cerca sensazioni luminose ed un prodotto perfetto per allietare i momenti più piacevoli, o anche per chi va alla ricerca di semplicità senza compromessi. Il vitigno Passerina deriva il suo nome dalle piccole dimensioni degli acini e dal fatto che i passeri manifestano una particolare predilezione per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa; non è un vitigno complesso, ma se si ricercano freschezza, semplicità e godibilità. Coltivato secondo i metodi dell'agricoltura biologica, vinificato e maturato in acciaio, ne deriva un vino che si lascia ricordare per il suo carattere spigliato, versatile, ma che allo stesso tempo dona sensazioni sincere, oneste e appaganti.

Dal color giallo paglierino con lievi sfumature verdoline, esprime al naso piacevoli profumi di freschi e fruttati, in particolare pesca gialla e frutta tropicale, cui si aggiungono richiami floreali di gelsomino e mughetto. Al palato si rivela di beva leggera, con un sorso di apprezzabile freschezza e sapidità che chiama pericolosamente quello successivo.

Ideale con i piatti di pesce di ogni tipo. Da provare con un guazzetto di crostacei o con un risotto gamberi e zucchine.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce


Informazioni tecniche

Produttore
Cantine Fontezoppa

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Passerina

Denominazione
Marche IGT

Regione
Marche

Zona di Produzione
Civitanova Marche (MC)

Annata
2019

Formato
cl.75

Gradazione
12,5 %

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce

Filosofia
Biologici

La Cantina

Vini Cantine Fontezoppa Fontezoppa è il nome di un'antica fonte d'acqua che sgorgava laddove oggi si rincorrono i filari delle vigne. É da qui che inizia la storia delle cantine: una varietà di vitigni consegnata a mani esperte e ad antiche tecniche, che beneficia della ricchez... Leggi di più »



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Recensione di laura
vino fresco e profumato
ho molto apprezzato questa passerina, dal bouquet ricco di profumi. E' un vino leggero e fresco, leggermente acidulo, ed è perfetto sia come aperitivo che in accompagnamento a piatti di pesce tradizonali
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31 luglio 2020
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