Descrizione
Olio EVO Tonda Iblea Raccolta 2023/24 Donnafugata 50cl
Olio EVO ottenuto da cultivar Tonda Iblea coltivata nella Sicilia Sud Orientale; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati, con potatura dei rami verso il basso per proteggere dalle forti ventilazioni. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche.
Dalla struttura corposa, è un olio intensi e dalla straordinaria eleganza, con un bouquet caratterizzato da aromi di pomodoro, carciofo ed erba falciata, con note aromatiche tipiche della macchia mediterranea.
Ottimo su verdure lesse e grigliate, sulle carni, ed esalta perfettamente i piatti della cucina mediterranea.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Donnafugata
Italia
Olio
Olio Extravergine di Oliva
Tonda Iblea
Sicilia
Tenuta di Vittoria, in località di Acate
0.5L
Carne, Pesce
Il Produttore
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