Premi
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Descrizione
Sàgana, un Nero d'Avola che racconta la Sicilia
Il Sàgana Nero d'Avola Cusumano è un vino Sicilia DOC che nasce dal vigneto "Torrone Bianco", nella Tenuta San Giacomo a Butera. Le viti di 21 anni crescono su un terreno unico, bianco come il torrone, a 350m. Dopo la diraspatura, il Nero d'Avola macera e fermenta in acciaio, poi svolge la malolattica in rovere e affina diversi mesi in botti grandi, per acquisire struttura ed eleganza.
Uvaggio: Nero d'Avola 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere.
Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di frutta rossa in confettura, terra bagnata, grafite e macchia marina, china e caffè. Strutturato e pieno al palato, dove calore ed acidità si equilibrano alla perfezione, ha tannini raffinati.
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi robusti.
Perché sceglierlo: Un assaggio intenso di Sicilia, dalla terra unica al calice, che racconta la storia di un vitigno antico con eleganza e autenticità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cusumano
Italia
Vino Rosso
Nero d'Avola
Sicilia DOC
Sicilia
Tenuta San Giacomo - Butera (CL)
2019
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
+85pt, +90pt
La Cantina
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