Sicilia DOC Nero D'Avola Sàgana 2019 Cusumano

Siciliano al 100%

Le caratteristiche peculiari dei vini prodotti da Cusumano si possono riassumere nell’amore per la terra e per i suoi frutti, nell’attento uso delle tecniche di vinificazione e dei legni d’affinamento, nella ricerca dell’eleganza piuttosto che di eccessive estrazioni e nei prezzi più che corretti. Il Nero d’Avola Sàgana, 100% di frutto nel calice, è un vino che nasce dal 'vigneto del Torrone Bianco' per la particolare peculiarità del suolo, ricco in minerali e friabile proprio come il torrone siciliano; un vino dalla grande personalità e dalla chiara interpretazione del territorio di Butera, davvero ben fatto, piacevolissimo e inebriante nei profumi, quanto imponente ed appagante al gusto.

Rosso rubino dalle luminose sfumature purpuree, rivela elegante ed ampio spettro olfattivo di frutta rossa in confettura, terra bagnata, grafite e macchia marina, china e caffè. Strutturato e pieno al palato, dove calore ed acidità si equilibrano alla perfezione, ha tannini raffinati e ben integrati con lunga persistenza minerale.

Ottimo compagno per selvaggina a piuma o a pelo in salmì o allo spiedo.

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