Morellino Di Scansano DOCG 2021 Castelvento

Autentico assaggio toscano

In questa terra di antiche tradizioni, Castelvento produce vini di assoluta qualità che sanno farsi portavoce del loro territorio, rispecchiandolo in ogni sfumatura. È difficile rimanere delusi da questi assaggi perché il lavoro speso su ogni etichetta è davvero importante e tutte quelle proposte si distinguono per tipicità e finezza. La serietà e l’impegno che distinguono Castelvento si traducono in un’etichetta come il Morellino di Scansano, figlio di un blend di Sangiovese e Merlot, entrambi vendemmiati a mano con accurata selezione delle uve. Lavorato unicamente in acciaio, per non intaccare le peculiarità del vitigno, ecco un assaggio che regala belle emozioni: un autentico spirito toscano!

Colore rosso rubino brillante e vivace, ha un olfatto intenso di confettura di lamponi e visciole mature, poi more di dove e rose rosse, con un lievissimo ricordo di cannella. Assaggio delicatamente fresco, ha tannini morbidi ed equilibrati, complessità e struttura gustativa da vendere che non compromettono, nonostante ben presenti, la piacevolezza del sorso. Lungo e persistente il finale che ritorna sul frutto.

Squisito con carni grigliate e formaggi di buona stagionatura, è il vino perfetto per delle tagliatelle al ragù di cinghiale. Molto bene anche con salumi saporiti.

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