Descrizione
Le profondità del gusto
La famiglia Torres produce questo vino in onore al padre fondatore della città di Curicò, Don José Antonio Manso de Velasco: a lui è dedicato questo grande rosso, 100% Cabernet Sauvignon da viti con un’età media di 100 anni. Invecchiato per 18 mesi in botti nuove di rovere francese Nevers e affinato in bottiglia per almeno 6 mesi, questo vino ha davvero qualcosa di magico; non servono molte parole quando ci si trova davanti a qualcosa di simile, qualcosa che va oltre il vino, oltre ogni tecnologia di cantina: qui parla l’uva, il suo rapporto con i suoli profondi e con le stagioni, il tutto spientemente diretto dalle mani dalla famiglia Torres. Mettetevi comodi e godetevi questo calice ma, se avrete la pazienza di aspettare, potrà regalare intense emozioni ancora a lungo.
Colore rosso rubino straordinariamente intenso, ha un impatto aromatico indirizzato verso intense sensazioni di frutti neri, ciliegia in confettura e viola, poi corteccia, terra bagnata e spezie dolci, spunti balsamici e note vegetali di felce. Assaggio armonioso e potente, vede un palato soggiogato da struttura e calore, tannini ben distribuiti in una veste molto raffinata e promettente e una freschezza da vendere che ne garantisce la longevità.
Un vino da carne, è perfetto con la selvaggina e con formaggi stagionati. da provare con filetto di vitello in crosta.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Torres
Cile
Vino Rosso
Cabernet Sauvignon
Curicó
Curicó
2019
0.75L
13,5 %
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi
Solfiti
La Cantina
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