Descrizione
Espressione d’uva
Questa morbida grappa da monovitigno, ottenuta dalla distillazione diretta delle vinacce fermentate dell’omonimo vino, viene distillata in un impianto modernissimo così da preservare interamente tutti gli aromi ed i profumi tipicamente varietali del Nebbiolo. Distillata con alambicco discontinuo, ha inizialmente una gradazione di circa 75°, prima dell’imbottigliamento il prodotto viene poi diluito con acqua distillata per poterlo portare a giusta gradazione ed il risultato è una grappa dalla struttura seducente e complessa. Non subisce invecchiamento per poter premiare gli aromi primari e secondari del prodotto.
Cristallina e lucente ha lunga persistenza aromatica dove torna il profumo dell’uva e vaghi sentori di erbe aromatiche. Potente, calda e corposa, rivela gran carattere.
Informazioni tecniche
Grappa
Senza Astuccio
Gaja
Italia
Nebbiolo
Di Monovitigno
42%
10 °C
12 °C
0.5L
La Distilleria
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