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    Grappa Gaia & Rey Gaja 50cl

    Grappa Gaia & Rey Gaja 50cl

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    Descrizione

    Delicata

    Ovviamente non si potevano buttare via gli scarti della vinificazione di questo grande vino; a tal proposito le vinacce delle uve Chardonnay ancora grondanti di succo, vengono immediatamente portate alla Distilleria Cooperativa del Barbaresco per poter essere trattate secondo necessità. Le grappe sono il derivato della distillazione di vinaccia fresca, processo che utilizza alambicchi discontinui che lavorano col metodo del vacuum (sottovuoto); questa accortezza fa sì che si possa agire controllando le temperature, inferiori ai settanta gradi centigradi, per far mantenere intatti, nel distillato, tutti gli aromi. 

    Questa grappa da monovitigno, incolore e luminosissima, si distingue per gli aromi fruttati ed intensi tipici della varietà dell’uva, ha gusto secco e fresco ma allo stesso tempo molto delicato

    Da servire a temperatura controllata (massimo 12°C), accompagna i nostri fine pasto. 



    Informazioni tecniche

    Categoria
    Grappa

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Gaja

    Nazione
    Italia

    Vitigno
    Chardonnay

    Varietà Grappa
    Di Monovitigno

    Gradazione
    45%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Formato
    0.5L

    La Distilleria



    La famiglia Gaja ha iniziato a produrre vino a Barbaresco, nelle Langhe, già nel 1859 e il suo marchio è, ormai da decenni, sinonimo di eccellenza, non solo riguardo ai vini piemontesi, ma di tutto il made in Italy. Il sensibile sviluppo dell'azienda avviene grazie a Giovanni Gaja, il quale amplia il patrimonio di vigneti che oggi rappresentano i gioielli di famiglia, i cru Sorì San Lorenzo, Costa Russi, Sorì Tildin e Darmagi, dai quali il figlio Angelo ha creato i suoi capolavori. Oggi il brand conta 92 ettari di proprietà condotti nel pieno rispet...
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