Primitivo Riserva Gioia Del Colle Fatalone 2020

Gioia Del Colle DOC: Il Primitivo Riserva di Fatalone

Il Primitivo Riserva Gioia Del Colle Fatalone è un vino biologico che nasce nel cuore delle colline murgiane, a 365 metri s.l.m., dove il vitigno Primitivo trova la sua massima espressione. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in acciaio, in rovere di Slavonia e in bottiglia; un processo che rispetta la tradizione e valorizza un prodotto unico.

Uvaggio: Primitivo 100%.

Affinamento: 12 mesi in acciaio, 12 mesi in rovere di Slavonia, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso rubino intenso con riflessi granati, ha un bouquet ricco di frutta matura, spezie e sentori tostati. Gusto avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente e ammandorlato.

Abbinamenti: Perfetto con primi piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. 

Perché sceglierlo: Perché rappresenta l'autenticità del Gioia Del Colle DOC, la cura del biologico e la passione di una cantina che valorizza il territorio. 

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