La Scolca è, molto probabilmente, l’unica azienda piemontese ad aver fatto, della declinazione in tutte le sue forme e potenzialità, di un’uva unica e particolare come il Cortese, la propria mission! Un’uva dall’incredibile attaccamento al terroir, che regala vini caratterizzati da grande acidità e mineralità e con la prerogativa di avere una lunghissima prospettiva d’evoluzione. Ma volere è potere e con la determinazione, il coraggio e un attento lavoro, la famiglia Soldati è riuscita, in quasi un secolo di attività, a scalare la vetta del successo, confermando, vendemmia dopo vendemmia, la concretezza di questo grande prodotto. Il Gavi dei Gavi Etichetta Nera, qui in formato Magnum, vino di punta de La Scolca, è un vino agile, elegante e pieno d’energia, godibilissimo fin da subito ma, per chi avesse pazienza, da lasciare per molto tempo a riposare in cantina.
Color paglierino dai riflessi dorati, rilascia al naso aromi di frutta matura e pietra focaia, miele d’acacia, agrumi ed erbe aromatiche. Ampio e fresco al palato, in perfetta corrispondenza all’olfattiva, con lunga e sapida persistenza in chiusura.
Perfetto compagno di crostacei crudi e al vapore, di primi piatti a base di pesce bianco o con paste ripiene.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo