Descrizione
Il Fiano pugliese: Scariazzo Rivera
Lo Scariazzo è un Fiano Puglia IGT prodotto da Rivera con uve Fiano coltivate nella zona precollinare della Murgia, a nord-ovest di Bari. Questo vino, espressione della tradizione vitivinicola pugliese, nasce da una vendemmia minuziosa e da una fermentazione parziale in barrique nuove di Allier.
Uvaggio: Fiano 100%.
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato, 3-4 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore giallo paglierino intenso, al naso presenta un bouquet ricco con note di fiori d'acacia, frutta a polpa bianca e sentori minerali. Al palato è gustoso, con una buona acidità e una piacevole persistenza.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un Fiano di grande struttura ed eleganza, capace di esprimere al meglio il terroir pugliese.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Rivera
Italia
Vino Bianco
Fiano
Puglia IGT
Puglia
Andria (BT)
2021
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Carne, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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