Descrizione
Un bianco di carattere
Il Vulkà (vulcano) Bianco è frutto dell’unione di due antichissimi vitigni tipici siciliani, il Catarratto ed il Carricante, coltivati sulle pendici dell’Etna in un paesaggio unico al mondo dove la terra, calda e ricca di minerali e il clima che gode delle escursioni termiche notturne e degli influssi del mare poco distante, conferisce loro eleganza, carattere e unicità. Un vino bianco strutturato e intensamente minerale ma, allo stesso tempo, di grande bevibilità.
Color giallo paglierino luminosissimo, affascina l’olfatto per gli iniziali sentori minerali, seguiti da quelli di fiori bianchi e di mela e pera mature, erbe aromatiche fresche e accenni salmastri. All’assaggio è equilibrato tra freschezza e sapidità, perfettamente corrispondente all’olfattiva e persistente su ritorni minerali.
Compagno perfetto per qualunque preparazione a base di pesce, crostacei e frutti di mare, farà un figurone se abbinato ad un piatto di sushi.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Nicosia
Italia
Vino Bianco
Carricante, Catarratto
Sicilia DOC
Sicilia
Comune di Trecastagni (CT)
2022
0.75L
12%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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