Descrizione
Un passo avanti
Le diverse vigne di Dolcetto che danno vita a questa etichetta firmata Vietti si trovano lungo le colline delle Langhe, su terreni ricchi in calcare e argilla. Dopo una raccolta manuale, i grappoli vengono subito condotti in cantina dove avvengono tutte le lavorazioni, esclusivamente in acciaio per mantenere intatti quei profumi ‘vinosi’ e freschi che tanto caratterizzano il vino Dolcetto.
Colore rosso porpora con sfumature violacee, al naso offre golosi aromi di lamponi e more, poi toni più freschi di mirtillo. Assaggio dai tannini soffici, ottimo equilibrio e una giusta freschezza, è un Dolcetto di gran lunga sopra la media per profondità, armonia ed espressione fruttata, ricco ma estremamente bevibile.
Ottimo con piatti spensierati come una pizza margherita, è da provare con risotto alla salsiccia.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Vietti
Italia
Vino Rosso
Dolcetto
Dolcetto d'Alba DOC
Piemonte
Castiglione Falletto (CN)
2022
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
