Colli di Scandiano E Canossa DOC Monteleone 2019 Albinea Canali

Potenza, tradizione e innovazione

Albinea Canali è una cantina situata alle pendici dell'Appennino, una realtà che ha costruito il proprio presente fondando le radici sui saperi del passato, come dimostra la moderna struttura fusa in maniera armoniosa con elementi d’epoca. Il clima mite e ventilato unito ad un terreno ghiaioso misto ad argilla permette di esaltare le proprietà organolettiche del Cabernet Sauvignon, iconico vitigno internazionale, che in questa terra si sente come a casa.

Un vivo rosso rubino con riflessi leggermente granati, anticipa un bouquet nobile e balsamico, dove spiccano per personalità note di bacche scura declinate a confettura. Nel finale sentori di spezie da cucina e polvere di cacao. In bocca un deciso tannino è supportato da una vibrante freschezza. Complesso e persistente.

Ottimo con ricette a base di cacciagione in umido e brasati. Può accompagnare carni alla griglia e formaggi a media e lunga stagionatura.

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