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  • Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo Castello Di Ama 2018
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    Vino Premiato

    Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo Castello Di Ama 2018

      5   (3 Recensioni)

     (3)

    POPULAR

    59,80 €

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    Premi

    Robert Parker
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    Wine Spectator
      93

    Descrizione

    Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo: radici nel passato

    Dalle colline del Chianti Classico, dove la storia si fonde con la passione per la viticoltura, nasce il Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo del Castello di Ama. Questo vino rosso è prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera provenienti da vigneti storici; la vinificazione separata per ogni varietà esalta le caratteristiche uniche di ogni uva, completando un vino dal profilo complesso e raffinato.

    Uvaggio: Sangiovese 80%, Merlot 13%, Malvasia Nera 7%.

    Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere a grana fine.

    Note degustative: Colore rosso rubino profondo, al naso rivela un bouquet intenso di frutti rossi, spezie, note balsamiche e tostate. Assaggio elegante e strutturato, con tannini setosi e un finale persistente.

    Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

    Perché sceglierlo: Un vino che cattura l'essenza di una delle zone più vocate del Chianti Classico, offrendo una degustazione autentica del territorio.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Castello di Ama

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Malvasia Nera, Merlot, Sangiovese

    Denominazione
    Chianti Classico DOCG

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Gaiole in Chianti (SI)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, +94pt

    La Cantina



    Tra i primi ad aver introdotto il concetto di cru in Italia, tra i primi ad aver utilizzato la barrique in fase di maturazione oppure nuove tecniche di impianto in vigna. Questo, e non solo, è Castello di Ama, azienda rivoluzionaria, proveniente dalle colline dell'omonimo borgo, a 500 metri di altitudine, nel cuore storico del Chianti. L'azienda nasce negli anni settanta per opera della famiglia di Lorenza Sebasti e di Marco Pallanti, i quali acquistano nel 1978 il vigneto Bellavista, nel 1982 il vigneto San Lorenzo, nel 1985 ...
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