Cerasuolo D'Abruzzo DOC 2021 I Carbonari

Una piccola chicca

I Carbonari è una realtà vinicola in grado di sfoggiare regolarmente una produzione curata e piuttosto diversificata, capace di soddisfare le tasche e i gusti più svariati ed alimentata dalla ferma volontà di interpretare, al meglio, uno scorcio vitivinicolo praticamente unico: qui i filari si allungano tra le colline e la costa abruzzese e possono godere non solo di un’ottima esposizione solare ma soprattutto degli effetti benefici delle brezze marine, garanzia di ampiezza aromatica ed equilibrio organolettico. Per gli amanti del Cerasuolo d’Abruzzo e dei vini rosati in generale, questa versione firmata I Carbonari è una piccola chicca, capace di deliziare sin da subito ma anche di rivelare piacevoli sorprese a due-tre anni dalla vendemmia.

Colore cerasuolo preciso e brillante, al naso cattura con note prevalentemente fruttate di ciliegia e ribes seguite da accenni floreali selvatici di rosa canina e violette del pensiero, con sbuffi lievemente balsamici. Assaggio rotondo ed equilibrato, mostra una struttura da non sottovalutare che ricalca freschezza e sapidità, ingentilita dai numerosi ricordi fruttati che sfumano lungo un piacevole finale.

Un vino versatile che si presta a molti piatti tra i quali minestre, fritture, pesci arrosto ma anche pizza. Provatelo con gli arancini!

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