Barolo DOCG Bussia 2018 Prunotto

Ricercato!

Nel vasto panorama vitivinicolo piemontese, Prunotto occupa senz’altro un posto di grande rilievo. Tra i marchi più importanti di Alba, di proprietà dei Marchesi Antinori, fin dal 1923 assicura costantemente vini di alto livello qualitativo; vini che piacciono e che riescono a coniugare piacevolezza e tipicità, connubio quasi sempre non facile da cogliere. Dal ricercato Cru di Bussia nasce questa creatura, figlia di filari siti a 350 metri di altitudine e di un affinamento di 24 mesi in botti grandi e almeno 12 mesi in bottiglia. Un vino possente ma elegante, corposo ma leggiadro, come solo il Nebbiolo sa essere!

Colore granato pieno e centrato mostra un naso di grazia unica che intreccia fragoline di bosco, lamponi macerati e foglioline di menta fresca, insieme ad erbe aromatiche, alloro ed eucalipto, con un sottile accenno di viola. Assaggio che, pur non gridando, sa diffondersi lungo tutto il palato con eleganza, freschezza e sapidità. Lunghissimi e coerenti i ritorni fruttati, per un assaggio che è puro stile.

Con formaggi blu ma anche un filetto alle erbe.

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