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  • Alto Adige DOC Nova Domus Riserva 2020 Terlano (Magnum)
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    Alto Adige DOC Nova Domus Riserva 2020 Terlano (Magnum)

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    Descrizione

    Un'ottima annata

    Questa esclusiva vendemmia è stata considerata sin da subito molto promettente, tanto che la qualità dei vini si può non solo vedere ma anche apprezzare! Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon sono state selezionate manualmente e sottoposte ad una pigiatura delicata a grappolo intero, con affinamento per 12 mesi sui propri lieviti in botti grandi. I singolo mosti sono poi stati assemblati, tre mesi prima dell’imbottigliamento.

    Colore giallo paglierino luminoso con sfumature oro-verde, ha naso velato di spezie ed erbe aromatiche, scorze di agrume candito e frutta tropicale, il tutto impreziosito da note salmastre e minerali. Assaggio strutturato, complesso e potente, rivela una struttura cremosa e avvolgente che ben si contrappone alla vena minerale. Lungo e fresco il finale che lascia intravedere ancora un potenziale evolutivo.

    Da provare con il caviale, con un trancio di salmone grigliato o con una tagliata di tonno al sesamo.

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Terlano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Terlano (BZ)

    Annata
    2020

    Formato
    1.5L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Cooperativa di produttori a Terlano all’avanguardia in Alto Adige, impegnata a produrre vini di qualità riconosciuti in Italia e a livello internazionale, un’istituzione nel settore vitivinicolo. Fondata nel 1893, i 143 soci attuali continuano ad alimentare questo progetto vincente coltivando 170 ettari di vigneti e una produzione annua di un milione e mezzo di bottiglie. Nella parte di cantina più moderna maturano solo i vini DOC, 30% rossi e 70% bianchi. Nel 2009 è stata ampliata la zona dedicata all’invecchiamento, l’edificio si present...
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