Premi
5 Grappoli
3 Bicchieri
91
Descrizione
Cambrugiano Riserva Belisario: l'icona del tempo
Il Verdicchio di Matelica Cambrugiano Riserva Belisario è una versione matura e profonda di questo vitigno marchigiano. Non un semplice bianco, ma una DOCG che nasce da una vinificazione attenta, che include criomacerazione e fermentazione in acciaio, seguita da un lungo affinamento di 24 mesi totali.
Uvaggio: Verdicchio 100%.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique.
Note degustative: Il colore giallo oro brillante anticipa grande eleganza. Al naso note intense di mandorla tostata, miele e spezie. Il gusto è avvolgente e pieno, sapido e strutturato. La freschezza è perfettamente bilanciata dalla morbidezza, garantendo un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: È ideale con pesci grassi al forno come rombo o baccalà, carni bianche elaborate e salse complesse. Da provare anche con formaggi stagionati o piatti a base di tartufo.
Perché sceglierlo: Prodotto ininterrottamente dal 1988 e tra i primi a fregiarsi di "Riserva", è il simbolo della fiducia della cantina nel grande potenziale di invecchiamento del vitigno.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Belisario
Italia
Vino Bianco
Verdicchio
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Marche
Matelica (MC)
2021
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
+90pt, 3 Bicchieri, 5 Grappoli Bibenda
La Cantina
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