Vigneti Reale: visita con degustazione
Un percorso esclusivo nel cuore del Salento vitivinicolo, tra lunghi filari e uliveti secolari
- Cellino San Marco (BR)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al sabato
- Orario: autunno-inverno 10:00-13:00; primavera-estate 17:30-19:30
- Durata: 1 ora e 30
Storia e caratteristiche dell’azienda
L’Azienda agricola Reale nasce nel 1921 per opera di don Vito Reale, bisnonno dell’attuale generazione di fratelli che la gestisce.
Si trova nel comune di Cellino San Marco, tra le province di Brindisi e Lecce e si estende su una superficie pianeggiante di 180 ettari, di cui circa 100 coltivati a vigneto. Queste terre subiscono l'influenza sia del Mar Ionio che si trova 20 km a ovest che del Mar Adriatico a 10 km a est. All’inizio della sua storia l’attività principale è legata al tabacco, molto coltivato in tutto il Salento.
Nel dopoguerra prende vita l’idea di dedicarsi maggiormente al settore vinicolo, seguendo la vocazione tipica del territorio, ovvero una produzione finalizzata alla quantità e alla vendita di vino sfuso o da taglio. I maggiori acquirenti sono sempre stati i commercianti toscani e francesi in cerca di un modo per rafforzare il loro vino, carente di quel corpo e quella gradazione alcolica invece abbondante nei vigneti del sud Italia.
La storia degli ultimi decenni è invece tutta protesa alla graduale presa di coscienza delle grandi potenzialità qualitative e commerciali della viticoltura salentina. La forma di allevamento dei vigneti è del tipo ‘a spalliera’ con un elevato numero di piante per ettaro, tra le 4.700 e 5.300, a seconda della tipologia: un accorgimento che consente di limitare la quantità di grappoli per ceppo, arrivando ad una produzione per ettaro tra gli 8.000 e i 10.000 Kg.
Le varietà presenti sono tra le principali autoctone fra cui Negroamaro, Primitivo, Chardonnay, Malvasia Bianca e Nera, Susumaniello, oltre ad alcuni vitigni internazionali.
L'esperienza
Potrete immergervi e passeggiare nei lunghi filari di vigneti a bacca rossa e bianca, delimitati da magnifici ulivi secolari.
Durante la passeggiata conoscerete i diversi tipi di impianti, l’età delle piante e le diverse varietà presenti, contornati da un ambiente antico e rurale.
La degustazione finale sarà accompagnata da delizioso finger food locale: incontrerete il sapore tutto pugliese, sullo sfondo di un suggestivo, indimenticabile, tramonto all’ombra degli ulivi.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e accoglienza
- Visita ai vigneti
- Assaggio di tre etichette, accompagnate da taralli, pomodori secchi, friselle e altri prodotti tipici locali
Degustazione
- Malvasia Bianca Salento IGP o Chardonnay Salento IGP “Blasi”.
- Malvasia Rosato Salento IGP
- Malvasia Nera Salento IGP o Primitivo Salento IGP “Rudiae”.
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