San Polo Montalcino: visita con degustazione
Un territorio unico per la bellezza del paesaggio e la fama di vini con una storia millenaria
- Montalcino (SI)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: 10:00, 15:00 e 17:00
- Durata: 1 ora 30 minuti
Storia e caratteristiche dell’azienda
San Polo è un'azienda dinamica e rispettosa dell'ambiente, come testimonia la cantina all'avanguardia progettata secondo le regole della bioarchitettura.
Situata sul versante sud-est della collina di Montalcino, a 450 metri di altitudine, i 22 ettari della Tenuta, di cui 16 vitati a Sangiovese, sono caratterizzati da un microclima ventilato e asciutto, con forti escursioni termiche diurne e stagionali.
Nella cantina, concepita per ridurre al minimo il dispendio energetico e l’impatto ambientale, le uve vengono lavorate con cura artigianale per esaltare la finezza dei profumi del vitigno principe: la finalità ultima del Brand è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati, in modo da esprimere al massimo il concetto di terroir.
L'esperienza
Un viaggio straordinario alla scoperta delle diverse espressioni della varietà Sangiovese, che trova, in questo angolo di natura incontaminata, il suo habitat ideale.
Dopo un tour dei vigneti, in cui ammirare dal vivo le unicità di ogni singolo appezzamento, scoprirete i processi di vinificazione ed i principi della bioarchitettura secondo la quale è stata ideata.
L’esperienza si conclude con la degustazione guidata di 4 vini, accompagnata da una selezione di formaggi Pecorino di Pienza.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e saluti
- Visita guidata della cantina
- Assaggio di 4 etichette
Degustazione
- Rubio Toscana IGT
- Rosso di Montalcino DOC
- Amphora Villamasso IGT
- Brunello di Montalcino DOCG
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