Vino Rosato Rosè Del Drago 2021 Musella

La Valpolicella si tinge di rosa

Sbarazzino, fresco e versatile, il Rosè del Drago è il prodotto più recente dell'azienda agricola Musella, esempio perfetto di come sia stata in grado di passare dalla produzione dei grandi rossi della Valpolicella, a bottiglie meno impegnative senza mai allontanarsi da un livello qualitativo di eccellenza. Da uve Corvina allevate su terreni argillosi, seguendo i dettami dell'agricoltura biologica e biodinamica, questo rosato è ottenuto attraverso una macerazione a freddo di due giorni sulle bucce e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, per un vino goloso, dai profumi fragranti, la cui percezione si mantiene intatta grazie ad un affinamento in acciaio.

Al calice si presenta con uno splendido colore salmone pallido. La tela olfattiva è disegnata da pennellate di frutta che richiamano la susina, ciliegia, fragolina e lampone, seguite da note di petali di rosa ed una sottile sfumatura di zenzero. In bocca il sorso è leggiadro, sorretto da una spiccata componente fresco-sapida che rende la beva davvero piacevole, lasciando al palato un appagante senso di pulizia.

Ideale per un aperitivo, grazie alla sua versatilità si presta bene ad accompagnare svariate preparazioni come antipasti di affettati, piatti a base di pesci e crostacei, oppure pietanze vegetariane.

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