Il Vino Nobile di Montepulciano Poliziano è un classico della tradizione toscana. Prodotto con uve Prugnolo Gentile e un saldo di Colorino, Canaiolo e Merlot, questo vino DOCG nasce da vigneti situati a 300-450 metri di altitudine su terreni argilloso-limosi. La vendemmia manuale e la fermentazione in acciaio, seguite da un affinamento in botti di rovere, contribuiscono alla sua struttura e complessità.
Uvaggio: Prugnolo Gentile 95%, Colorino, Canaiolo e Merlot 5%.
Affinamento: 14-16 mesi in botti di rovere.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso, profuma di frutta rossa matura, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è elegante e corposo, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti con sughi importanti.
Perché sceglierlo: Un vino ricco di sfumature, capace di unire tradizione e modernità in un sorso che racconta la Toscana.
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