Vermouth Bianco Della Regina Chazalettes & Co. 75cl

Vermouth Chazalettes: una lunga storia

Tra le aziende torinesi più importanti del panorama liquoristico italiano, Chazalettes nasce nel lontano 1876 per mano di Clemente Chazalettes, emigrato a Torino da Chambéry dopo la cessione della Savoia alla Francia. Grazie all'esperienza accumulata in un'azienda vinicola dell'Ardeche, in breve tempo Clemente divenne responsabile tecnico della Martini tra le più antiche ed importanti produttrice di Vermouth. Da lì a mettersi in proprio il passaggio è stato breve, tanto che ancora oggi il nome di Chazalettes ricopre un posto di tutto rispetto nella sezione del Vermouth italiano di qualità.

Giallo paglierino pallido e trasparente, al naso esprime dolci noti fruttate di pesca e susina gialla, accenni di camomilla e ginestra, con note agrumate di cedro, il tutto condito da coriandolo e cardamomo. L'assaggio è intenso e piacevolissimo, con tipica dolcezza del Vermouth ben bilanciata dalla nota amarognola del rabarbaro e con finale moderatamente lungo e tipico di genziana.

Ottimo on the rocks, con olive verdi, per il più classico degli aperitivi.