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Trentodoc Brut Perlé 2016 Ferrari
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Trentodoc Brut Perlé 2016 Ferrari

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Descrizione

Tanto di cappello

La classe non è acqua ma Brut Perlé! Come introdurre, diversamente, un Metodo Classico millesimato, prodotto con sole uve Chardonnay, che sosta per ben 60 mesi sui lieviti e che regala una complessità ed un corredo aromatico di incredibile eleganza e sensualità? Ferrari è sinonimo di qualità da più di un secolo e questo grazie alla fusione tra passione, quella che iniziando da Giulio Ferrari si è poi tramandata nel tempo ai Fratelli Lunelli, ad oggi proprietari dell’azienda, e il terroir trentino, dall’indiscussa mineralità e dal microclima semplicemente perfetto.

Brillante paglierino dal finissimo e persistente perlage, ha naso complesso e seducente che fonde agrumi e frutta secca, miele e polvere pirica, fiori bianchi e vaniglia. Bocca di pari eleganza, potente ma gentile, con vivace e appagante verve acido-sapida e bella scia minerale.

Con crostacei crudi o al vapore, con carpaccio di spigola o con un’inalata tiepida di polpo e patate.

 

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Fratelli Lunelli

Nazione
Italia

Categoria
Trentodoc

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Trento DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Trentino

Annata
2016

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Affinamento
50 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La famiglia Lunelli è nota per aver portato avanti con autorevolezza il marchio Ferrari in tutto il mondo. La storia racconta che nel 1952, non avendo figli, Giulio Ferrari cercasse un successore a cui affidare la sua attività: lo trovò in Bruno Lunelli, un enotecario di Trento, che tramandò la passione ai figli Franco, Gino e Mauro, grazie ai quali il marchio Ferrari divenne leader e sinonimo di eccellenza in Italia e nel mondo, dando seguito alla tradizione. Il Ferrari Perlè, la cui prima annata è risalente...
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