Descrizione
Terre Bianche Cuvée 161, un vino unico
Fondata più di un secolo fa ad Alghero, Sella & Mosca ha mantenuto la sua sede nella storica località I Piani, con un vigneto di 550 ettari, tra i più grandi d’Europa. I vitigni allevati sono sia internazionali che autoctoni e tra questi ultimi spicca il Torbato, della famiglia delle Malvasie, originario della Catalogna e arrivato poi in Sardegna. Terre Bianche Cuvée 161 è prodotto con uve Torbato della tenuta di Alghero vinificate in purezza e fermentate a bassa temperatura, rimanendo a lungo sui lieviti. È un vino complesso, strutturato e di grande piacevolezza, arricchito da una piccola quota fermentata in barrique.
Colore giallo paglierino splendente. Al naso si apre con toni vivissimi di selce cinti da sensazioni di frutta tropicale, ginestra e note salmastre. In bocca è appagante ed equilibrato con coerenti richiami gusto olfattivi. Il finale è rispondente, con una sensazione tostata in accompagnamento. Matura quatto mesi in botti di legno piccole.
Ideale per accompagnare un risotto alla pescatora ma anche una pezzogna alla brace.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Sella & Mosca
Italia
Vino Bianco
Torbato
Alghero DOC
Sardegna
Alghero (SS)
2023
0.75L
13,5%
8 °C
10 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Sella & Mosca: visita con degustazione .
