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  • St. Bernardus Pater 6 33cl

    St. Bernardus Pater 6 33cl

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    Descrizione

    IL LUPPOLO E LA BARRIQUE

    Questo antichissimo birrificio, conosciuto anche con il nome di Browerij St. Bernardus, risale al 1904, anno in cui i monaci dell’abbazia Monts des Cats edificarono il Refuge Notre Dame de St. Bernard, per fuggire dai moti anti clericali. Marchio storico nel panorama brassicolo, produce una serie di birre artigianali davvero interessante nella quale spicca la Pater 6, una birra molto speciale, prodotta con un antico luppolo coltivato proprio nell’abbazia e maturata in grandi botti di legno, che le conferiscono un colore e un bagaglio organolettico davvero unici.

    Colore rosso cupo dall’aspetto velato, ha una schiuma color crema, ricca e durevole. Al naso i profumi ricordano la mela rossa e la ciliegia, poi uva e mirtilli che si dispiegano in un assaggio speciale e complesso, estremamente fruttato, dolce e con ricchi ricordi di caramello. Decisa e invitante la chiusura che parla di nocciole tostate, liquirizia e cioccolato al latte.

    Con salumi non molto saporiti, zuppa di legumi ma anche bollito misto, è indicata con arrosti di carne e formaggi di media stagionatura. Se siete amanti delle pizze gourmet, provatela con una focaccia al crudo di Parma, funghi porcini e crema di carciofi.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pizza
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Produttore
    St. Bernardus

    Nazione
    Belgio

    Categoria
    Birra

    Colore
    Rossa

    Gusto
    Equilibrata

    Stile
    Abbazia

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi

    Gradazione
    6,7%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Formato
    0.33L

    Fermentazione
    Alta

    Bicchiere consigliato
    Tulipano









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