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  • Spumante Torbato Rosé Brut Sella & Mosca

    Spumante Torbato Rosé Brut Sella & Mosca

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    Consegna entro Martedì 2 Aprile
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    Descrizione

    Il Torbato si veste di Rosa

    Una versione inedita e romantica, che nasce dall’unione dell’uva Torbato, rara e preziosa, insieme a vitigni a bacca rossa autoctoni dell’isola, per raccontare tutta la tradizione e la storia enologica di Sella & Mosca: ecco a voi il Torbato Rosé Brut! Cuvée di estrema eleganza e piacevole briosità, questo Vino Spumante nasce da piante collocate in diverse parcelle, che affondano le radici su terreni ricchi di calcare provenienti da millenarie sedimentazioni marine. Questo fa sì che gli acini possano distinguersi per una spiccata freschezza, esaltata dall’affinamento, sui lieviti e in autoclave, di circa 60 giorni. Delicato, elegante e caratteristico, il Torbato Rosé è un vino che racconta la diversità di un territorio vasto e differenziato, sottolineandone tutta la specialità del profilo sensoriale.

    Rosa cipria luminosissimo, mostra un perlage di inarrivabile finezza che ne racconta l’essenza. Olfatto piacevolissimo di fiori di ciliegio e pesca bianca, un tenue ricordo di melograno e pompelmo rosa, il tutto arricchito da spunti minerali e salini. Assaggio dalla vibrante freschezza, si distingue per un ingresso vivace, per poi avvolgere il palato in una sensazione di morbidezza unica ed equilibrata dove non mancano tutti i ricordi, floreali e fruttati, percepiti al naso. Gradevolissima la persistenza, di quelle che appagano i sensi e invitano ad un nuovo assaggio.

    È perfetto come aperitivo ma anche per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi (meglio se a pasta molle). Sposa bene crostacei e pesci alla griglia. Perfect match con sushi e sashimi.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Sella & Mosca

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Torbato, Vari, Varietà

    Regione
    Sardegna

    Zona di Produzione
    Alghero (SS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Charmat

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Ad Alghero, più di un secolo or sono due piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, volgendo lo sguardo alla macchia mediterranea estesa a perdita d’occhio sferzata dai venti del mare cristallino e profondo, se ne innamorarono e crearono la Sella&Mosca. L’inizio non fu facile, il territorio andava bonificato, nel 1899 cominciarono i decenni di lavoro per estirpare la roccia impenetrabile dai suoli e dare loro nuova vita. Al centro della tenuta sorgeva il cantiere per l’innesto delle barbatelle, le cantine, il villaggio con le case dei la...
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