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  • Alghero DOC Spumante Torbato Brut Sella & Mosca
    -15%
    Vino Premiato

    Alghero DOC Spumante Torbato Brut Sella & Mosca

      4.8   (54 Recensioni)

     (54)
    -15%

    Special Price 10,90 €

    Prezzo di listino: 12,80 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Giovedì 7 Marzo
    A Roma consegna in giornata

    Premi

    Gambero Rosso
      2 Bicchieri

    Luca Maroni
      90

    Descrizione

    Torbato Brut, le bollicine autoctone

    Uno dei principali impegni di Sella & Mosca è la valorizzazione dei vitigni autoctoni della Sardegna. Come il Torbato, ad esempio, di cui è l’unica azienda a vinificarlo in purezza, nella versione ferma e spumantizzata. Questo in particolare è la versione spumantizzata delle uve provenienti dalla selezione clonale eseguita in azienda allo scopo di favorire i cloni a più alto tenore di acidità e quindi più adatti ad essere sottoposti al processo di spumantizzazione. Il metodo utilizzato è lo Charmat lungo che permette di mantenere i caratteri varietali del vitigno lasciandone inalterate la delicatezza e i profumi.

    Sfizioso e accattivante già dal colore paglierino dai bagliori oro. Il perlage è fine e costante. Al naso si aprono sensazioni di frutta bianca e toni d'agrume che si compenetrano in un bouquet d’irreprensibile pulizia. Il sorso è allettante con sprazzi freschi e buona sapidità.

    È perfetto come aperitivo ma anche per accompagnare piatti delicati, come gli scampetti gratinati.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Pizza


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Sella & Mosca

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Torbato

    Denominazione
    Alghero DOC

    Regione
    Sardegna

    Zona di Produzione
    Alghero (SS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Pizza

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Charmat

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, 2 Bicchieri

    La Cantina



    Ad Alghero, più di un secolo or sono due piemontesi, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca, volgendo lo sguardo alla macchia mediterranea estesa a perdita d’occhio sferzata dai venti del mare cristallino e profondo, se ne innamorarono e crearono la Sella&Mosca. L’inizio non fu facile, il territorio andava bonificato, nel 1899 cominciarono i decenni di lavoro per estirpare la roccia impenetrabile dai suoli e dare loro nuova vita. Al centro della tenuta sorgeva il cantiere per l’innesto delle barbatelle, le cantine, il villaggio con le case dei la...
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