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    Bolgheri DOC Scalabrone 2023 Antinori

    Bolgheri DOC Scalabrone 2023 Antinori

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    Descrizione

    Scalabrone, spigliato e brillante

    Scalabrone era il nomignolo di un bandito vissuto nel 1800 nella terra del vino da cui ha ereditato il nome. È ottenuto da uve di vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah legati a doppio filo col territorio bolgherese in quel di Donoratico, non lontano da quei cipressi di carducciana memoria, in vigneti che si affacciano sulla costa tirrenica e che donano a questo vino quelle piacevoli sensazioni di freschezza che tanto confortano il palato e il gusto. Le uve sono state vinificate separatamente con una breve sosta sulle bucce per estrarne la giusta gradazione di colore. È seguito poi l’assemblaggio e l’affinamento in tini d’acciaio prima di essere imbottigliato.

    Di un brillante rosa cerasuolo profuma di geranio e lamponi, con una bella nota di melagrana a colorare il tutto. Rotondo e piacevole, quasi dolce e fresco nell’insieme.

    Su soufflé ai peperoni rossi o su coniglio alla cacciatora.

    Abbinalo con:

    Carne
    Pizza
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Antinori

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

    Denominazione
    Bolgheri DOC

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Località Scalabrone - Donoratico (LI)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Carne, Pizza, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri e si dovrà aspettare il XVI secolo per far conoscere i vini di famiglia al di fuori dei confini italiani. Oggi la famiglia continua a scrivere la sua lunghissima storia di tradizione e qualità, contribuendo a portare in alto il vino italiano nel mondo, attraverso le numerose tenute di proprietà dalle quali nasce una gamma in c...
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