Descrizione
La Soufrandière: l'essenza dello Chardonnay
Lo Chardonnay Combe des Roches del Domaine La Soufrandière è un Saint-Veran AOC proveniente da una piccola parcella di 1.5 ettari situata ai piedi della Roccia di Vergisson, nel Mâconnais. Questo Chardonnay di Borgogna nasce da uve coltivate su suoli di marne e argilla, fermenta con lieviti indigeni e affina in legno. Il Domaine La Soufrandière si distingue per la sua filosofia produttiva biodinamica e artigianale.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in botti di legno.
Note degustative: Dal colore giallo paglierino brillante, al naso presenta aromi di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e delicate note minerali. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole persistenza.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi di capra.
Perché sceglierlo: Un vino che seduce per la sua autenticità, eleganza e capacità di esprimere le caratteristiche uniche del suo terroir.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Domaine La Soufrandière
Francia
Vino Bianco
Chardonnay
Saint-Veran AOC
Mâconnais - Borgogna
2018
0.75L
13%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Primi
Biodinamici, Biologici
Solfiti
