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  • Recioto Della Valpolicella Classico DOCG Cadeau 2020 Bovaro 50cl

    Recioto Della Valpolicella Classico DOCG Cadeau 2020 Bovaro 50cl

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    Descrizione

    L’origine dell’Amarone

    Considerato il padre dell’Amarone, di cui si fregia di essere la versione “dolce”, il Recioto è un vino dall’antica tradizione, conosciuto già in epoca romana con il nome di Retico, le cui lodi erano apprezzate e decantate già dai latini. Simbolo e mascotte della Valpolicella nasce dall’appassimento naturale, per un periodo che si aggira intorno ai 120 giorni, delle migliori uve, accuratamente selezionate a mano, e non prevede, né durante la vinificazione né durante l’affinamento, alcun intervento del legno. Solo così si riesce a catturare la vera essenza di un vino che è più di uno vino: arte, storia e tradizione, un grande orgoglio per il nostro paese.

     Colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto ha profumi fragranti ed intensi di lampone, amarena, susina e prugna secca, insieme a note di tabacco, anice, chiodi di garofano e folate balsamiche. L’assaggio è gustoso, saporito e morbido, cremoso nel lungo finale che rimanda all’uva sultanina, in un complesso mai stucchevole che lo conferma unico nel suo genere.

     Ottimo con biscotti al cacao, crostata con confettura ai frutti di bosco, ma anche con formaggi piccanti ed erborinati.

    Abbinalo con:

    Dolci
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Negrar

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Dessert

    Vitigno
    Corvina

    Denominazione
    Recioto della Valpolicella Classico DOCG

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Negrar (VR)

    Annata
    2020

    Formato
    0.5L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    14 °C

    Temp. Max di Servizio
    16 °C

    Abbinamento
    Dolci, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La Cantina di Negrar nasce il 23 agosto del 1933, quando sei uomini del luogo decidono di unirsi in una società cooperativa per difendere il territorio dagli investimenti speculativi, scegliendo di raggiungere direttamente il consumatore attraverso un prodotto imbottigliato nel pieno rispetto della tradizione vitivinicola locale. La sede era quella di Villa Mosconi, ad Arbizzano di Negrar e il successo fu così eclatante, sin da subito, che la cantina ricevette il diploma di menzione speciale nel 1935 all’Esposizione Universale di Bruxelles. Nel 1936 nasce il primo...
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