Puligny-Montrachet AOC Les Referts 1er Cru 2018 Domaine Marc Morey & Fils

L'eccellenza in Borgogna

Da uno dei più grandi terroir di Borgogna, sul versante meridionale della Côte de Beaune, si staglia il vigneto di Puligny-Montrachet, uno dei terroir più rinomati al mondo per la produzione di vini bianchi. Qui, dove i terreni sono argillosi e calcarei, il Domaine Marc Morey & Fils realizza uno chardonnay 100% di grande statura, rotondo e armonico, che riposa per almeno dieci mesi in barrique di rovere francese. Un’etichetta identitaria, in cui le antiche tradizioni del territorio si fondono con il know-how della cantina, una fra le più storiche di tutta la Borgogna, dando vita a un sorso di pura autenticità.

Esordisce, alla vista, con un colore intenso che richiama la tonalità giallo paglierino. Il naso è dominato da aromi e note sottili, eleganti, che si sviluppano principalmente intorno a profumi floreali, fruttati, con ricordi agrumati di scorza d'arancia e nuances minerali sullo sfondo. All’assaggio è di grande piacevolezza, coerente all'olfattiva, perfettamente equilibrato in tutte le sue componenti, in cui si riscontra un leggero gusto boisé. Chiude con una bella persistenza aromatica che rimane a lungo presente.

Dotato di una grande inclinazione gastronomica, può essere abbinato a diverse ricette e preparazioni, come foie gras, fritture di pesce, ma anche a formaggi di capra.

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