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Passirò 2017 Falesco 375ml

Passirò 2017 Falesco 375ml

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Descrizione

L'Oro di Montefiascone

Ennesima dimostrazione della maestria di una delle più grandi aziende italiane, il Passirò di Falesco rappresenta un inno all'uva Roscetto, autoctona laziale concentrata principalmente nella zona di Montefiascone e del lago di Bolsena. Derivato dalla famiglia del Greco, il Roscetto prende il nome dal colore che il grappolo assume via via che procede con la maturazione, al termine della quale è in grado di raggiungere il perfetto rapporto tra grado zuccherino ed acidità. Proprio per questa sua propensione verso la surmaturazione, questo vitigno è stato scelto per dare vita ad un vino dolce ed avvolgente, accomunato al resto della gamma dal solito stile ineccepibile che ha reso grande Falesco non solo in Italia ma in tutto il mondo.

Colore giallo dorato intenso e luminoso, ha olfatto di scorza di cedro candito, caramello e nocciola tostata, insieme a sensazioni di smalto e lacca. L'assaggio è vellutato, denso e morbido, con golosi risvolti di miele e un tocco di bergamotto che contribuisce ad attutire la dolcezza, donando allo stesso tempo freschezza e sapidità, in una persistenza molto lunga che ricorda il miele di corbezzolo.

Ottimo con pasticceria secca, crostata con confettura di albicocche e, perchè no, con formaggi stagionati.

Riconoscimenti:

- 2 Bicchieri 2012 (Gambero Rosso)

- 4 Bicchieri 2012 (Bibenda)

- 3 Stelle 2009 (Veronelli)

- 89/100 2009 (Luca Maroni)

- 93/100 2007 (Robert Parker)

Abbinalo con:

Dolci
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Falesco

Nazione
Italia

Tipologia
Dessert

Vitigno
Roscetto

Denominazione
Lazio IGT

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Montefiascone (VT)

Annata
2017

Formato
ml.375

Gradazione
12,5%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Dolci, Formaggi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Falesco Falesco è un’azienda che ha interpretato in modo magistrale il concetto di conduzione ‘a carattere familiare’, da anni infatti figli, nipoti e generi affiancano due tra i più grandi interpreti dell’enologia italiana, i fratelli Renzo e Riccardo Cot... Leggi di più »



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