Descrizione
Una nobile bollicina
Nell'area molto fertile dell'Oltrepò Pavese, caratterizzata da un susseguirsi di piccole valli, hanno trovato facile vita molte varietà di uve, tra cui il Pinot Nero, che ne ha fatto un vero e proprio terroir d’elezione. La Gran Cuvée Storica 1870 Giorgi nasce da una vendemmia manuale e un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi; un Metodo Classico che omaggia il Pinot Nero e le sue potenzialità, suggellandone il promettente futuro.
Colore paglierino brillante con riflessi dorati, ha perlage fine, intenso e molto persistente. Al naso rivela un bouquet ricco, fatto di note di frutta fresca, erbe aromatiche, biscotti al miele e nocciole. All'assaggio è secco, minerale e fresco, raffinato nell'effervescenza, chiude su un lungo finale tostato.
A tutto pasto e da aperitivo, perfetto con risotto ai frutti di mare e con delicate fritture.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cantine Giorgi
Italia
Spumante
Pinot Nero
Oltrepò Pavese DOCG
Lombardia
Canneto Pavese (PV)
2019
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Brut
Classico
36 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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