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Montepulciano D'Abruzzo DOC 2020 Emidio Pepe
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Vini Biologici

Montepulciano D'Abruzzo DOC 2020 Emidio Pepe

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Descrizione

La Rinascita

Il Montepulciano è il “Re” dei vitigni abruzzesi, dalla lunghissima storia e tradizione, giudicato in passato come il vino del popolo, dalla “pronta beva”, poco predisposto all’invecchiamento. Grande merito va all'azienda Pepe, che ha sempre creduto nelle potenzialità di quest'uva e negli anni è stata fautrice di una vera rinascita per il Montepulciano d'Abruzzo, smentendo qualsiasi pregiudizio attraverso un vino strutturato e robusto con un’eleganza insita fin dai primi anni che poi si sviluppa ed evolve col passare degli anni. L’equilibrio è dato dalla morbidezza e dalla rotondità del tannino, dalla lunghezza e dalla persistenza in bocca e dai toni speziati e fruttati: il cosiddetto pugno di ferro in un guanto di velluto.

Rosso rubino fitto e impenetrabile, ha naso immediato e schietto di amarena, more e confettura di lamponi, insieme a note di olive nere, china e rosa canina, su uno sfondo di speziatura. Sorso irruento e movimentato, con corpo atletico ma allo stesso tempo leggiadro che vede protagonista un tannino giovane ma già promettente, verso una lunga eco floreale e ammandorlata.

Si abbina bene alle carni rosse, ai salumi e ai formaggi stagionati, ideale con del gulasch.

 

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Emidio Pepe

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Montepulciano D'Abruzzo

Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Regione
Abruzzo

Zona di Produzione
Torano Nuovo (TE)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
Biodinamici, Biologici

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Storicamente riconosciuta come una delle realtà vinicole che più hanno sposato il concetto di naturalità, Emidio Pepe iniziò nel 1964, al di fuori di ogni moda, ad abolire l’utilizzo di prodotti di sintesi (perfino in annate difficili), ad utilizzare unicamente concimi naturali e a servirsi di lieviti spontanei per innescare le fermentazioni. Certificata biologica dal 1998 e biodinamica dal 2008, l’azienda ha fatto della tipicità e dell’anima ‘viva’ dei suoi vini il tratto distintivo: ogni prodotto di Emidio Pepe &egrav...
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