Mezcal Los Siete Misterios Tobala 70cl

Passione messicana

Il Tobala è una specie di agave raccolta in natura, piuttosto piccola, rintracciabile solo a grandi altitudini, con foglie larghe e piatte che ricordano il bocciolo di una rosa e con  rese molto basse rispetto alle agavi più comunemente usate. Non solo la varietà di agave utilizzata, ma anche soprattutto la mano esperta del maestro mezcalero, che procede con una doppia distillazione in vasi di terracotta fatti a mano, sono fondamentali per delineare il carattere finale del distillato. Questo Mezcal si contraddistingue per la grande morbidezza, che dopo pochi sorsi conquista anche i palati più difficili. Un prodotto autenticamente artigianale, identitario, che esprime nel bicchiere lo spirito di un’intera nazione.

Alla vista si presenta incolore e trasparente. Il bouquet al naso offre aromi vegetali, con delicate note affumicate e di pepe. In bocca è untuoso, complesso ed equilibrato al contempo. Chiude con un finale lungo, rotondo e profondo, dominato da un retrogusto di cacao e tabacco, con un tocco di scorza di limone e di agave.

Prima di degustarlo, consigliamo di ossigenarlo nel bicchiere al fine di far emergere tutti i suoi sentori tipici.