Maurizio Zanella 2016 Ca' Del Bosco

Descrizione

In nome del padre

Quando si parla dell’azienda Ca’ del Bosco, non si può non associarla alle bollicine di Franciacorta, anche se, nella vasta gamma dei prodotti creati dalla sapiente mano di Maurizio Zanella, i vini fermi occupano un posto di rilievo e, soprattutto, di grande rispetto! Questo bellissimo rosso, che porta proprio la firma del suo artefice, ne è un esempio lampante: taglio bordolese (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot) senza sbavature, è uno di quei vini che parlano di terra e sole, di lavoro manuale e di passione; un vino di nobile complessità, solido e misurato, dotato di un assaggio impegnativo ma, allo stesso tempo, appagante, da godere nell’immediato o, per chi avesse pazienza, da lasciar riposare ancora qualche anno.

Rosso cupo dall’impatto olfattivo importante: frutti neri in confettura, tamarindo, caffè e note di sottobosco, grafite e spezie. Al gusto è morbido e strutturato, perfettamente corrispondente all’olfattiva, è dolce e sfumato nel tannino con lunga persistenza boisé.

Accompagna egregiamente primi piatti al ragù o al tartufo nero, spezzatino di cinghiale in salmì e carni rosse arrosto e alla griglia.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Produttore
Ca' Del Bosco

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione
Sebino IGT

Regione
Lombardia

Zona di Produzione
Erbusco (BS)

Annata
2016

Formato
cl.75

Gradazione
13,5%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Ca' del Bosco Nome di riferimento della Franciacorta, patria indiscussa di raffinati spumanti, l'azienda Ca' del Bosco è da generazioni un simbolo di eccellenza made in Italy. La sua storia ha inizio intorno la metà degli anni '60, quando Annamaria Clementi Zanella acquista nel c... Leggi di più »