Doppio Magnum Mater Matuta 2018 Casale Del Giglio (Cassetta in Legno)

Quando il nome dice tutto

Dire Casale del Giglio e dire Mater Matuta è tutt’uno! Il vino più rappresentativo di questa bella e prestigiosa cantina situata nell’agro pontino, tecnicamente avanzata ma allo stesso tempo sensibile al basso impatto ambientale, da sempre pluripremiato, convince e mette d’accordo tutti: dall’esperto, fino a chi lo assaggia per la prima volta e questo grazie alle accattivanti intensità olfattive e ad una felice armonia gustativa regalate dal riuscito assemblaggio di Syrah e Petit Verdot. Qui lo troviamo nel formato da 3 litri (Jéroboam), così da poterlo stappare insieme a tanti amici, senza il rischio di rimanere senza.

Rosso rubino dalla bella intensità e luminosità, rivela all’olfatto sentori di frutti di bosco, pepe, rosa selvatica e noce moscata, spunti minerali e balsamici. Estremamente morbido al gusto, è armonico, con elegante trama tannica e lungo finale balsamico.

Abbiniamolo alle pappardelle al ragù di lepre, ad arrosti di cacciagione a pelo e a piuma e a formaggi stagionati.

Abbinalo con: