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La Grande Dame Brut 2008 Veuve Clicquot Ponsardin (Magnum)

La Grande Dame Brut 2008 Veuve Clicquot Ponsardin (Magnum)

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Descrizione

Una Chimera

Cuvée Prestige di una delle maison più potenti al mondo, la Grande Dame fu pensata da Madame Clicquot come prodotto di punta della celebre gamma, un grandissimo Champagne che nasce nel 1972 in occasione del duecentesimo anniversario della maison. Solo uve provenienti dai migliori Grand Cru, selezionati dal fiuto inconfondibile della Signora di Francia, con una predominanza di Pinot Nero e un pizzico di Chardonnay per conferire freschezza. Un riposo di almeno 6 anni, per suscitare infine un'incomparabile emozione!

Il calice è color oro e solcato da infinitesimali bollicine. Apre all’olfatto su nette sensazioni minerali e di agrumi per poi cedere pan brioche e vaniglia, burro, miele e frutta secca, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è quasi cremoso, pieno e secco, segnato da evidente acidità agrumata e da persistenza dai toni fumé.

Ottimo in abbinamento a ostriche e crostacei, a piatti con funghi porcini e tartufo e a formaggi semi-stagionati e a crosta fiorita.



Informazioni tecniche

Produttore
Veuve Clicquot Ponsardin

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Reims

Tipologia
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero

Annata
2008

Gradazione
12,5%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Formato
Magnum (L.1,5)

Tipologia Champagne
Blanc de Blancs

Dosaggio
Brut

Premi

Robert Parker
  94

Wine Enthusiast
  96

Wine Spectator
  94


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