Kavalan Single Malt Whisky Bourbon Oak 70cl (Astucciato)

Un capolavoro che viene dall'est

L'unicità del microclima, che incrementa il fenomeno della traspirazione delle botti accellerando la velocità di maturazione del whisky, e la particolare posizione geografica della distilleria, incastonata tra le montagne Yilan e il mare, con accesso ad acque purissime, rendono Kavalan una delle frontiere del whisky più interessanti a est della Scozia. Il Kavalan ex Bourbon Oak rappresenta una versione con un grado alcolico volutamente più ridotto, attraverso il solo uso dell'acqua di sorgente, che lo rende liscio e facile da bere. L'affinamento in botti ex Bourbon, inoltre, bandisce ogni spigolosità, assicurando un senso di rotondità ed armonia.

Giallo dorato, intenso e luminoso. Al naso è fresco, pulito, con distinte note di ananas e agrumi canditi, toni di vaniglia, liquirizia e spezie. Al palato è morbido, setoso, coerente al naso, e ben bilanciato tra sapori dolci e quelli più duri derivanti dalla permanenza in legno. Il finale è di buona persistenza, con sentori fruttati e di rovere.

Ideale da sorseggiare in svariate occasioni e in compagnia di buoni amici.