Descrizione
Jacquesson Cuvée 743 Dégorgement Tardif: il piacere dell'attesa
Lo Champagne Jacquesson Cuvée 743 Dégorgement Tardif è costruito intorno all'annata base, 2015, e vede una prevalenza di uve Pinot Noir, completata da una selezione di vini di riserva provenienti dalle Cuvée 742 a 735. Questo champagne extra brut è un capolavoro di equilibrio, esaltato dal lungo affinamento di 89 mesi sui lieviti.
Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier.
Affinamento: 89 mesi sui lieviti.
Note degustative: Dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso note complesse di agrumi maturi, frutta secca, brioche e un tocco minerale. Al palato, è vivace e avvolgente, con una freschezza vibrante, struttura e notevole persistenza. Finale lungo e sapido.
Abbinamenti: Con ostriche e crostacei, si sposa nche con formaggi stagionati, carni bianche delicate e salumi pregiati.
Perché sceglierlo: È il risultato di una passione per l'eccellenza e di un'attesa paziente, che ha permesso di ottenere un vino di grande carattere e personalità.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Jacquesson
Francia
Dizy
Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
8 °C
10 °C
Carne, Pesce, Primi
0.75L
Sans Année
Extra Brut
89 mesi sui lieviti
Solfiti
