• Grand Cru Blanc De Blancs Brut Autréau De Champillon 75cl
    -17%

    Grand Cru Blanc De Blancs Brut Autréau De Champillon 75cl

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    Prezzo di listino: 58,00 €

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    Consegna entro Mercoledì 30 Novembre
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    Descrizione

    Un elegante tocco di mineralità

    100% Chardonnay proveniente di prestigiosi vigneti Grand Cru che conducono verso Reims, questo Blanc de Blancs rispecchia in pieno l’anima di Autréau e la sua attenzione verso i minimi dettagli, dal vigneto alla singola bottiglia. Dopo una vendemmia manuale, i grappoli vengono condotti in cantina e sottoposti ad un’ulteriore cernita: solo i migliori verranno designati per diventare prezioso nettare. La tradizionale vinificazione ha luogo in vasche d’acciaio e, una volta terminata, si procede con la malolattica per poi innescare la rifermentazione in bottiglia, grazie a lieviti selezionati, per un periodo che varia dai 30 ai 36 mesi. Il risultato è uno Champagne la cui leggerezza ed eleganza affascinano sin dal primo sguardo, con un tocco di mineralità davvero unico.

    Colore giallo dorato molto chiaro, impreziosito da brillanti riflessi platino, mostra un naso fresche. Vince che risveglia i sensi raccontandoci di crema pasticciera al limone e scorza d’agrume, fiori bianchi di gelsomino e camomilla, un ricordo di mughetto e stecca di vaniglia, per un profilo aromatico davvero raffinato. Bocca che cattura con la sua freschezza e ammalia con la grana cremosa e sottilissima delle bollicine, è un turbinio di ritorni agrumati e frutta fresca, coadiuvati da un’elegante sapidità.

    Per il suo equilibrio e la sua finezza si sposa perfettamente con i frutti di mare e le crudità di pesce.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Autréau de Champillon

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Champillon

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay

    Annata
    Senza Annata

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Blanc de Blancs

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    da 30 a 36 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Maison



    Il Domaine della famiglia Autréau si trova a Champillon sur Marne, un piccolo villaggio a 5 km da Eperany, sulla strada per Reims e che domina la Valle della Marna, offrendo uno dei più tipici e suggestivi panorami dello Champagne. La famiglia stessa ha dato i natali al Domaine nel 1670 e, ad oggi, può vantare 30 ettari di vigneti divisi tra i migliori Cru della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne....
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