Gin Sông Cái Viet Nam Dry 70cl

Profumi di Vietnam

Il termine Sông Cái nella tradizione vietnamita significa ‘Fiume Madre’, quel fiume che, per le credenze popolari, assume un connotato olistico e spirituale, incarnando la vita. Con questo Gin, le cui botaniche provengono dagli altipiani settentrionali del Vietnam, si vuole omaggiare la lunga storia di questa terra: bacche, peperoncini della giungla, pepe nero, buccia di pomelo, liquirizia bianca, zenzero, curcuma e semi di coriandolo, vengono raccolti a mano e lavorati separatamente, per non disperdere neppure un aroma. Prodotto in piccoli lotti e distillato in alambicchi di rame alimentati a mano, Sông Cái parte da una base di alcol di riso e melassa ed è un Gin che saprà stupirvi, sin da subito, per la sua territorialità.

Carnevale di profumi all’olfatto, dove si presenta con note di scorza d’arancia, spezie dolci e litchi, poi ricordi più scuri e balsamici di resina e pino, con una sottilissima ma presente sfumatura alcolica. Assaggio in linea con il naso, è caldo, morbido e giustamente alcolico, molto lungo nei ricordi scuri di liquirizia e pepe nero che governano la lunga persistenza.