Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco Fiorduva 2022 Marisa Cuomo

Come un acquerello

Capolavoro dell'enologia italiana, il Fiorduva di Marisa Cuomo è un vero tripudio di profumi e sapori, un ritratto delicato ma incisivo del meraviglioso paesaggio della Costa d'Amalfi. É proprio su questi meravigliosi pendii, dove i vigneti sono baciati dal sole e carezzati dalla brezza marina, che nascono le uve, rigorosamente autoctone, che concorrono alla realizzazione di questo magnifico esemplare: Ripoli, Fenile e Genestra, vitigni storici che solo qui trovano la giusta collocazione. Un vino che è come un acquerello: sa incantare con delicatezza.

Colore giallo dorato luminoso, presenta all'olfatto un elegante e intenso intreccio olfattivo fatto di melone giallo, litchi e pesca noce, insieme a note di miele, erba limoncina e screziature salmastre. All'assaggio morbidezza, calore e dolcezza del frutto avvolgono il palato, supportate e sospinte da una perfetta sinergia tra sapidità e acidità.

Ottimo con delle orecchiette con cime di rapa e broccoli, spaghetti alla bottarga ma anche con le vongole, totani e patate ma anche coniglio alla cacciatora e perfino formaggi caprini! Chi più ne ha, più ne metta!

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