Descrizione
Franciacorta Dosage Zéro Ca' del Bosco: l'essenza pura che conquista
Il Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection di Ca' del Bosco si presenta in un astuccio che ne anticipa la raffinatezza. All'interno, custodisce un vino ottenuto da una sapiente cuvée di 25 vini base (Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%), affinato per 48 mesi sui lieviti per raggiungere finezza e complessità uniche.
Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante dal perlage fine. Al naso profumi complessi di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e minerali. Freschezza e acidità vibrante in assaggio, con finale persistente.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o con crudité di mare, ostriche, crostacei, risotti delicati e pesce. Si abbina bene anche a preparazioni più elaborate di pesce o carni bianche.
Perché sceglierlo: Una bollicina di carattere che sa distinguersi per eleganza, mineralità e una persistenza gustativa notevole.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Ca' Del Bosco
Italia
Franciacorta
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Lombardia
Erbusco (BS)
2020
0.75L
12,5%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Pas Dosé - Nature
Classico
48 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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