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  • Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2019 Ca' Del Bosco (Astucciato)
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    Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2019 Ca' Del Bosco (Astucciato)

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    65,00 €

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    Consegna entro Venerdì 23 Febbraio
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Parla l'Eccellenza

    Quando si può parlare di eccellenza? Quando le uve, provenienti da ben 19 vigneti vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate con cura; quando ogni singolo grappolo viene, poi, sottoposto a trattamenti di lavaggio ed asciugatura così delicati da non comprometterne l’integrità; quando il mosto viene messo a fermentare in piccole botti di rovere, affinché possa esprimere al meglio tutte le sue peculiarità organolettiche, esaltandone aromaticità e struttura. Il Vintage Collection Dosage Zéro di Ca’ del Bosco è uno spumante metodo classico che racchiude in sé tutta l’espressione vitale del terroir franciacortino, grazie alla perfetta fusione di ben 25 vini base di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco che gli conferiscono finezza e carattere.

    Color paglierino brillante, apre all’olfatto con delicate note floreali e fruttate di verbena ed agrumi, quindi crosta di pane, vaniglia e zucchero a velo, gesso e mandorla. Assaggio segnato da una rigorosa acidità dai ricordi citrini e minerali.

    Può condurre un pasto intero a base di crostacei, crudi e al vapore, ma si abbina perfettamente anche a flan di verdure, a formaggi a pasta molle e crosta fiorita e a delicate fritture vegetali.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Ca' Del Bosco

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Erbusco (BS)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    48 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Nome di riferimento della Franciacorta, patria indiscussa di raffinati spumanti, l'azienda Ca' del Bosco è da generazioni un simbolo di eccellenza made in Italy, diventando, grazie allo spirito imprenditoriale di Maurizio Zanella, una delle cantine più moderne ed avanzate del mondo....
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