Premi
4 Grappoli
2 Bicchieri
89
3 Viti
Descrizione
Una bollicina per tutto
Era il 1980 e la Franciacorta ancora non era considerata terra d’elezione per la produzione di bollicine ma Giovanni Agostino Uberti e sua moglie Eleonora, forti di una storia familiare di più di 2 secoli e pochi ettari di vigneto a disposizione, decisero di puntare tutto sulle potenzialità del terroir. Oggi Uberti è tra i produttori d’eccellenza di questa denominazione e coltiva i suoi vigneti nel massimo rispetto dell'ambiente. Il Franciacorta Brut Francesco I, dedicato al Re di Francia che tanto amava le bollicine, è un Metodo Classico elegante e strutturato, dalla straordinaria piacevolezza; un vino che ben interpreta la mineralità del territorio franciacortino.
Paglierino brillante dal finissimo perlage, profuma di frutta fresca a polpa bianca, crosta di pane e miele d’acacia, note boisé e di pietra focaia. All’assaggio, eleganza e struttura innanzitutto, quindi morbidezza e sapidità. Minerale persistenza in chiusura.
Eccellente a 360°, provatelo su una tempura di gamberi e fiori di zucca ma sarà pazzesco con la Carbonara!
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Uberti
Italia
Franciacorta
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Lombardia
Erbusco (BS)
Senza Annata
0.75L
12,5%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Brut
Classico
30 mesi sui lieviti
Solfiti
+85pt, 2 Bicchieri, 4 Grappoli Bibenda, 3 Viti AIS
La Cantina
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