Falanghina Del Sannio DOC 2022 Cantina Del Taburno

Nobile Falanghina

Sempre godibili e ben realizzati i vini di Cantina del Taburno, bella realtà vitivinicola campana di proprietà del Consorzio Agrario di Benevento che, fin da inizio Novecento, ha ricoperto un importantissimo ruolo nello sviluppo e nella valorizzazione dell’agricoltura del Sannio. La filosofia aziendale è quella di proporre vini territoriali che riescano ad esprimere tutto il carattere e la nobiltà dei vitigni autoctoni campani, riuscendoci perfettamente. Estremamente piacevole e raffinata la Falanghina, fedele rappresentazione delle potenzialità di questo vitigno, a volte fin troppo sottovalutato e, spesso, utilizzato per produrre vini facili e beverini, ma che ci regala un intrigante bagaglio aromatico e una grande piacevolezza gustativa.

Color paglierino dai riflessi dorati, sfoggia un appagante naso che media tra sensazioni di mandarino, mela limoncella e tipici ricordi di frutta a polpa gialla. Sorso delicato e agile, caratterizzato da sapida mineralità e da delicata persistenza fruttata.

Con gli spaghetti con le telline e con una frittura di paranza darà il meglio di sé.

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