Derthona Sterpi Vigneti Massa 2021

Derthona Sterpi Massa: il Timorasso che scrive la storia

Il Derthona Sterpi Vigneti Massa è prodotto dal vitigno autoctono Timorasso, coltivato nei vigneti di Monleale. Frutto della saggezza di Walter Massa, questo grande bianco piemontese viene vinificato solo con lieviti indigeni e affinato diversi mesi in acciaio sulle fecce fini. 

Uvaggio: Timorasso 100%.

Affinamento: Almeno 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Note degustative: Giallo paglierino intenso, tendente al dorato. Al naso rivela un profilo minerale e profondo, con note di frutta gialla matura, camomilla e idrocarburi. L'assaggio è secco, sapido, con una freschezza vibrante e una notevole persistenza.

Abbinamenti: Con i classici ravioli del plin, pesci grassi al forno (come branzino e salmone) o con carni bianche saporite. Ideale anche con formaggi stagionati.

Perché sceglierlo: Un grande bianco che ti regalerà sorprese evolvendo magnificamente in bottiglia.

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